香芹胡蘿蔔炒蝦仁 - 香芹胡蘿蔔炒蝦仁的做法,香芹胡蘿蔔炒蝦仁怎麼做好吃,香芹胡蘿蔔炒蝦仁的家常做法 - 京細菜譜

香芹胡蘿蔔炒蝦仁

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食材

蝦仁 150克

胡蘿蔔半根

香芹兩片

耗油適量

生抽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

準備食材。
步驟 2/9

蝦仁放適量生抽、料酒和胡椒粉，攪拌均勻，醃15分鐘。
步驟 3/9

香芹洗乾淨，剝去絲。
步驟 4/9

胡蘿蔔去皮切成小片，香芹切成小塊，備用。
步驟 5/9

碗裡放適量耗油、白糖，加適量水化開。
步驟 6/9

熱鍋涼油下蝦仁，煎至兩面金黃。
步驟 7/9

加入胡蘿蔔，煸炒片刻。
步驟 8/9

加入香芹，煸炒十幾秒鐘。
步驟 9/9

倒入剛才調好的汁水。

小貼士

小貼士：

陳皮選用九制老陳皮最好，可選用川貝陳皮，蛇旦陳皮或普通的九制陳皮也可。如每天代茶飲，則份量就小量就好，菜譜裡的是一人飲用的量。菊花能用新鮮的最小黃菊最好，用幹菊花也很贊，市面所見的幹菊花都行，除了野生菊花的清熱的功效最強，其他的品種都差不多。枸杞子選用寧夏的枸杞子

釋出於 2018-08-28