紅豆芋圓
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小星宇同學
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炎熱的夏天，想吃點甜品，蛋糕、餅乾之類的油粉太重，那就來點清爽的小甜品，紅豆芋圓吧，口感Q彈
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/9
食材都備好 -
步驟 2/9
紅豆先用水提前泡一下，煮的時候好煮些
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步驟 3/9
南瓜切塊上鍋蒸熟
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步驟 4/9
紅豆加水煮熟，煮軟就可以了，不要全煮開花了，不然都成豆沙了，這樣口感會好些，紅豆撈出拌入紅糖
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步驟 5/9
蒸好的南瓜稱重100克，搗成南瓜泥
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步驟 6/9
加入等量的木薯粉
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步驟 7/9
和成麵糰
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步驟 8/9
把麵糰搓成長條狀
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步驟 9/9
然後切成小劑子，或者直接團圓球形也可以，根據自己的喜好造型
小貼士
煮前最好先把紅豆、眉豆和花生洗乾淨，用水泡軟。
釋出於 2018-11-19
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