綠豆及薏仁在中醫裡有利尿、改善水腫的效果。而薏仁本身有美白的功效,可以減少臉上斑點的產生;綠豆有解毒的效果,使體內毒素儘快排出;百合有解毒、理脾健胃的作用。三者結合則有祛溼利水,養顏祛痘之功效。
1.喜歡口感順滑的,可將綠豆浸泡後去皮再煮。
2.薏仁炒制後,祛溼效果事半功倍。
3.材料份量:3人。