jxcaipu logo
西葫蘆玉米麵餅
11.9萬 熱度 57 收藏
葉亡命天涯

西葫蘆不光炒著吃爽口，用來煎餅也是可口。加了玉米麵更是錦上添花。

時間:10分鐘內
食材
西葫蘆 1個
雞蛋 2個
鹽 適量
香蔥 適量
胡蘿蔔 1個
玉米麵，普通麵粉 1:1
火腿片 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    將西葫蘆和胡蘿蔔擦絲加鹽剎出水備用
  • 步驟 2/8
    待出水後加入1:1的麵粉與玉米麵
  • 步驟 3/8
    調勻後加兩個雞蛋
  • 步驟 4/8
    調勻後加入切成絲的火腿片，加蔥花，如吃辣加點辣椒末
  • 步驟 5/8
    調勻靜置十分鐘左右。
  • 步驟 6/8
    平底鍋放少許油，五成熱下入麵糊，小火慢煎。
  • 步驟 7/8
    待煎至兩面金黃即可食用。
  • 步驟 8/8
    早餐或晚餐吃都很適合喲。
小貼士

1. 玉米粒一定要均勻的沾滿粉類，焯水後的玉米粒還是比較容易沾粉的。(焯水的玉米粒一定要淋水份，不讓放到油鍋時水份遇到高溫的油會炸的。)

2.玉米粒要提前煮一下，這樣會去掉生玉米的味道。

釋出於 2019-01-05
118
相關菜譜
寫評論