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早餐紅薯餅
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小跳酷酷一劍姢

這個季節，家裡紅薯啊，南瓜真的是存貨足足的！紅薯算是比較好的粗糧吧？吃紅薯的好處多多，我就不說啦……用一瓶好油煎紅薯餅那就更美味了！

時間:10-30分鐘
食材
糯米粉 140g
紅薯帶皮 400g
白砂糖 25g
食用油 10g
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    紅薯切薄片上蒸鍋蒸爛搗成泥……然後加入白糖攪拌均勻，再倒入糯米粉揉成麵糰……
  • 步驟 2/5
    麵糰分成8等分，取一塊麵團揉圓按扁。再撒白芝麻即可……
  • 步驟 3/5
    鍋內倒入適量的油，輕輕搖晃一下，讓整個鍋內壁粘上油。
  • 步驟 4/5
    用不粘鍋煎至兩面金黃後取出即可……為了避免煎焦了，要勤翻面哦！
  • 步驟 5/5
    早餐一份紅薯餅加一杯牛奶或者茶飲也是十分滿足的！
小貼士

1.秋葵汆燙時間不要超過1分鐘，時間長一是口感不好，二是營養流失

2.蛋餅上紅薯不要弄的過厚，過厚不容易捲起

3.製作蛋餅時加少許澱粉避免蛋皮破損

釋出於 2018-07-13
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