買了幾個紅薯， 早上打算做個紅薯餅做早餐， 平時我們常吃的紅薯餅是將紅薯蒸熟加糯米粉揉勻後，或煎或炸做成的。而今天為了圖省事，直接將紅薯切成細絲， 拌入點麵粉， 加入調味料， 只用兩根筷子攪拌均勻後再攤在鍋中，煎至雙面金黃即可。這紅薯餅製作簡單，耗時間短，卻外酥裡嫩，吃起來一口滿嘴香，喜歡的親不妨試試喲。