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營養疙瘩湯，美味又營養，今天感冒了比較適合
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厥酵教約繕
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時間:10-30分鐘
食材
西紅柿 1個
胡蘿蔔 1個
上海青 1顆
麵粉 2勺
姜、蒜、蔥少許 適量
生抽、胡椒粉、鹽少許 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    西紅柿、紅蘿蔔、上海青、蔥薑蒜、麵粉
  • 步驟 2/7
    切段、切丁
  • 步驟 3/7
    上海青切碎
  • 步驟 4/7
    蔥薑蒜爆香，加入紅蘿蔔、西紅柿、上海青，翻炒後加鹽、生抽、胡椒粉。
  • 步驟 5/7
    加1勺水，煮5分鐘，加6碗開水
  • 步驟 6/7
    2勺面，半碗水，分10次倒入，活至疙瘩無干麵粉
  • 步驟 7/7
    疙瘩分批次灑入鍋中，同時不停攪拌，煮3-5分鐘出鍋。
小貼士

製作疙瘩時，水中加少許鹽，邊灑水，邊活面，活完後盆裡幾乎無干麵粉

釋出於 2018-11-25
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