前些天小歇去廣州浪了~在乾貨街淘到了花膠啦桃膠啦蟲草花啦這些~
回家沒來得及折騰花膠還是先煮個桃膠好啦,特意百度了一下 桃膠,為薔薇科植物桃或山桃等樹皮中分泌出來的樹脂,又名桃油,桃脂,桃花淚,桃樹膠,桃凝。是桃樹自然分泌,或在外力作用下產生傷口,而分泌桃膠有利於傷口自愈。比較粘稠的液體透過太陽曬蒸發,產生固體。乾的桃膠呈結晶石狀很硬,看著有點像琥珀。桃膠有足夠的水溶性和適當的粘度,用清水浸泡十多個小時候後泡發變軟。它有清血降脂,緩解壓力和抗皺嫩膚的功效。樹膠的主要組成為半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸等。含有碳水化合物,脂肪和蛋白質。
1.芥菜性寒涼,湯裡下薑片是為了驅走一部分寒涼之氣。
2.燒豬骨自帶鹹味,因此不用新增鹽調味。