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桃膠銀耳蓮子羹
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單身discourse

蓮子清熱去火，特別適合夏天食用。桃膠富含膠原蛋白，是美容養顏的佳品，而且是天然食材，比吃什麼膠囊要好太多啦！再搭配上紅棗和銀耳，愛美有要健康的MM，還不快快下手！

時間:1-2小時
食材
蓮子 20g
桃膠 3g
銀耳 6g
紅棗 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    按用量備好原材料
  • 步驟 2/11
    銀耳提前一個小時用涼水泡上，泡發後撕成小片。
  • 步驟 3/11
    桃膠3g就這麼一點點，要提前一天用涼水泡上
  • 步驟 4/11
    你想象不到吧，就那麼一點點桃膠泡出來這麼多
  • 步驟 5/11
    桃膠裡面會有樹皮上的雜質，一點點的清洗乾淨，
  • 步驟 6/11
    這是清洗出來的雜質
  • 步驟 7/11
    洗乾淨的桃膠，晶瑩剔透的
  • 步驟 8/11
    桃膠泡發的比例好的的，碗裡是乾的，泡發後的在網篩上，十倍都不止呢。
  • 步驟 9/11
    蓮子提前2小時用水泡上，這樣泡了以後，蓮子就容易煮爛了。
  • 步驟 10/11
    將所有泡發的食材和紅棗一起入鍋，加大約2000毫升的水，大火煮開，小火慢慢煲
  • 步驟 11/11
    煲一個小時，湯汁會很濃稠，就可以享用啦
小貼士

乾的食材都要提前用水泡發，這樣煮湯羹才易煮到濃稠

釋出於 2022-11-23
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