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老醋花生，潤肺降脂
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爆炸醋罈子

老醋花生是我們的一道傳統經典佐酒小菜，在佐酒之餘它還具有健脾和胃、益氣止血、降低血液膽固醇等功效，可以當老人的養生小菜。愛父母來至一道老醋花生的關愛。

時間:10-30分鐘
食材
花生仁 200克
陳醋 10ml
白砂糖 5克
香蔥 3克
香菜 5克
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    花生去殼，陳醋加入白砂糖拌均，香蔥、香菜洗淨切好；
  • 步驟 2/5
    熱鍋，倒入花生米，小火慢慢炒；
  • 步驟 3/5
    煸炒3-5分鐘，花生米中間小小裂口即可；
  • 步驟 4/5
    把炒的花生米用盤子裝好，趁熱倒入拌均好的白砂糖陳醋；
  • 步驟 5/5
    撒上香蔥、香蔥拌均即可；
小貼士

1.花生米要挑選飽滿的，壞的有毒；

2.炒花生的時候要小火慢慢炒；

3.不喜歡炒香蔥、香菜的可以不加。

釋出於 2018-06-21
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