老醋花生
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純白夢楓
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這兩天氣溫很高，孩子吃飯沒有胃口。這麼熱的天兒，做一盤酸甜開胃的老醋花生，做法簡單，口感酸甜酥脆，佐粥，下飯都不錯。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/7
原料。 -
步驟 2/7
涼油放入花生米，小火炸制。
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步驟 3/7
炸至花生米顏色微紅時撈出放涼。
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步驟 4/7
洋蔥，胡蘿蔔，黃瓜切丁。
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步驟 5/7
碗裡放入3湯匙老陳醋，1湯匙白糖，1湯匙生抽，少許鹽。
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步驟 6/7
把炸花生米的油倒出，倒入碗汁煮開後倒出晾涼。
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步驟 7/7
把晾涼的炸花生米和碗汁混合，放入洋蔥，黃瓜，胡蘿蔔丁拌勻即可。
小貼士
花生米一定要晾涼後再倒入碗汁，否則花生米不酥脆。
釋出於 2018-12-22
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