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解饞又瘦身的椰香雙薯藜麥羹
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懵智高朗

小火慢煮的過程中，紫薯將它那一抹誘惑的紫色毫不吝嗇地全部融入湯中，明豔動人。由於添加了藜麥，不僅大大增加了蛋白質含量，更具有清腸排毒的效果，所以說，解饞又瘦身，兩不誤。

時間:10-30分鐘
食材
紫薯 1/2個
小紅薯 1個
藜麥 50g
枸杞 20顆
牛奶 180ml
椰粉 15g
糖 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    紫薯、紅薯去皮，切小粒，枸杞用清水浸泡；
  • 步驟 2/8
    將藜麥放入小鍋，加入足量水，大火燒開，轉小火煮15分鐘左右；
  • 步驟 3/8
    可以看到藜麥煮至透明，說明已經熟了，充分瀝乾水分待用；
  • 步驟 4/8
    將紫薯、紅薯粒，枸杞放入鍋中；
  • 步驟 5/8
    椰粉用適量水調勻，加入鍋中；
  • 步驟 6/8
    再倒入牛奶，大火煮開，轉小火煮15分鐘；
  • 步驟 7/8
    加入提前煮好的藜麥和適量糖，攪勻；
  • 步驟 8/8
    繼續煮2分鐘即可。
小貼士

1. 藜麥的用量可根據個人喜歡調整，喜歡濃稠的多加一些；

2. 藜麥易熟，煮15分鐘左右，顏色透明即可，煮久會影響口感；

3. 可以使用椰奶代替椰粉和牛奶，口味更佳；

4. 糖的用量視個人口味新增即可。

釋出於 2018-09-12
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