Name: 炸✘糖餅
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 白麵 適量; 玉米麵 適量; 白麵玉米麵的比例是5：1 適量; 油 適量; 紅糖 適量; 熟芝麻 適量; 配料的比例是10：1：3 適量

炸✘糖餅

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小湯圓gnaw

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吃起來外焦裡嫩，脆脆，軟軟，甜甜，香香的。

時間:10-30分鐘

食材

白麵適量

玉米麵適量

白麵玉米麵的比例是5：1 適量

油適量

紅糖適量

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烹飪步驟

步驟 1/7

白麵玉米麵，用滾燙的開水邊澆邊攪拌，直至無干面如圖，稍微涼至不燙手用手沾食用油揉至光滑，靜止十分鐘。
步驟 2/7

紅糖加白麵用手把大塊捏散拌勻。
步驟 3/7

加入芝麻拌勻，
步驟 4/7

手沾油防粘，把面分成均等小麵糰。
步驟 5/7

拿起一個劑子按壓成片，放入一勺餡料至於左手虎口處，慢慢收口滾圓壓扁。
步驟 6/7

鍋中注油，燒熱後依次放入糖餅胚子，炸至兩面金黃即可出鍋。
步驟 7/7

成品○

小貼士

蘿蔔絲涼水下鍋。煮好用涼水再過一遍，可以將味道減輕。

加豆腐可以讓丸子軟軟的。

喜歡香菜可以加香菜。

炸丸子時候當心燙到哦。

釋出於 2019-02-12

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