金銀蛋浸紅莧菜
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那笑語淺酌
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時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/6
紅莧菜洗淨留最嫩的部分備用 -
步驟 2/6
皮蛋，鹹蛋切粒備用
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步驟 3/6
姜蒜切片備用
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步驟 4/6
鍋放底油下入蒜片小火炸至金黃
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步驟 5/6
放入薑片，金銀蛋粒煸炒加料酒，雞湯大火燒開，放鹽，雞粉備用
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步驟 6/6
莧菜用熱水焯透瀝乾水分放入容器，把做好的湯澆在莧菜上就好了
小貼士
糯米一定要提前浸泡6小時，加料後還要醃2小時，灌米進蛋殼時一定不能過滿，會漲出來。
釋出於 2018-12-13
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