jxcaipu logo
金銀蛋炒青菜
8.2萬 熱度 755 收藏
寂然unlimited

金銀蛋炒青菜

時間:10分鐘內
食材
菠菜 200g
鹹蛋 1個
皮蛋 1個
油 適量
大蒜 4粒
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備菠菜。
  • 步驟 2/11
    菠菜去根蒂洗淨切段。
  • 步驟 3/11
    準備大蒜粒。
  • 步驟 4/11
    準備鹹蛋和皮蛋。皮蛋需在鍋裡煮沸後在續煮5分鐘，然後將鹹蛋和皮蛋去殼。
  • 步驟 5/11
    大蒜去皮切成蒜末，鹹蛋和皮蛋去殼後，切成小塊狀。
  • 步驟 6/11
    鍋中熱少許油，放入鹹蛋丁慢慢炒出香味。
  • 步驟 7/11
    再加入皮蛋炒到幹，即可盛出備用。
  • 步驟 8/11
    另熱鍋，放一大匙油爆香蒜末。
  • 步驟 9/11
    放入菠菜炒軟。
  • 步驟 10/11
    然後加入炒好的鹹蛋和皮蛋拌勻即可。
  • 步驟 11/11
    裝盤即可享用。
小貼士

這款菜無需加鹽，因為鹹蛋和皮蛋都有鹹淡。

皮蛋雖美味，但食用應謹慎。

釋出於 2019-10-17
98
相關菜譜
寫評論