管老太臭豆腐
7.7萬 熱度
28 收藏
lxacc-
關注
這道菜暫時還沒有介紹
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
-
步驟 1/9
天熱鹽滷臭豆腐，無需清洗，倒掉多餘鹽滷。 -
步驟 2/9
臭豆腐盒倒扣在廚房用紙上，吸乾多餘水分。
-
步驟 3/9
吸乾水分的臭豆腐就要準備下油鍋啦。
-
步驟 4/9
鍋中倒入植物油（大豆油+菜籽油也可以是花生油或者玉米油），開火把油溫升高，升高至鍋內有點出煙。
-
步驟 5/9
油溫升高後放入臭豆腐
-
步驟 6/9
不要急於翻騰，待一面炸固後再翻面，避免破碎。
-
步驟 7/9
上下翻騰臭豆腐，豆腐漂浮起油麵即可出鍋。
-
步驟 8/9
此時的臭豆腐外脆裡嫩，呈金黃色。
-
步驟 9/9
按個人口味配上調味醬即可享受美味了。
小貼士
湖南名小吃，你要經得住它的臭味才能享受到最後它的奧妙之味
釋出於 2018-12-23
相關菜譜
-
管老太臭豆腐Chanldersun11.7萬 熱度 7 收藏
-
三分鐘做老湯臭豆腐帖傳說書酒風12.5萬 熱度 29 收藏
-
炸臭豆腐翟笑迎暖風5.3萬 熱度 38 收藏
-
油炸臭豆腐innumerable愉快8.4萬 熱度 38 收藏
-
老乾媽蒸臭豆腐squeeze小櫻9.3萬 熱度 20 收藏
-
蒸臭豆腐（老昆明蒸法）笑顏oath27.1萬 熱度 34 收藏
-
澆汁臭豆腐皮蛋7.3萬 熱度 187 收藏
-
澆汁臭豆腐EDC的小迷弟阿10.8萬 熱度 148 收藏
-
臭豆腐蒸雞蛋以梅嗜血飛龍11.2萬 熱度 15 收藏
-
香炸臭豆腐小海梅花疏淡6.7萬 熱度 15 收藏
-
蕃茄炒臭豆腐綺春樹12.6萬 熱度 13 收藏
-
20分鐘快速自制臭豆腐屈耳邊情話17.4萬 熱度 40 收藏
-
家庭版臭豆腐隕隊矩接某1.1萬 熱度 160 收藏
-
油煎臭豆腐萌噠噠的傲氣亦桃1.9萬 熱度 187 收藏
-
秘製臭豆腐replace二二2.6萬 熱度 188 收藏
-
自制臭豆腐纏繞monopoly2.8萬 熱度 132 收藏
-
油炸臭豆腐最初的模樣班5.3萬 熱度 186 收藏
-
雙椒炒臭豆腐寄玉絲8.6萬 熱度 104 收藏
-
蒜香臭豆腐破椒棕椅焊6.7萬 熱度 194 收藏
-
油炸臭豆腐老實18.4萬 熱度 181 收藏
