Name: 臭豆腐怎麼做好吃臭豆腐調料配方如何做臭豆腐
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Ingredients: 豆腐 10塊; 大蒜 適量; 黃醬、 適量; 麻醬 適量; 小蔥 適量; 香菜 適量

臭豆腐怎麼做好吃臭豆腐調料配方如何做臭豆腐

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　　臭豆腐算是中國最有特色的食品之一，愛吃的人總喜歡用“越臭越香”來形容它的味道和口感。臭豆腐按照工藝可以分為發酵和非發酵兩種。下面我給大家詳細講解一下街邊小吃臭豆腐的做法及調料配製

時間:30分鐘-1小時

食材

豆腐 10塊

大蒜適量

黃醬、適量

麻醬適量

小蔥適量

烹飪步驟

小貼士

冠香興臭豆腐製作每次浸泡的豆腐取出後，滷水內加入適量的鹽，以保持鹹淡正常。

檢驗滷水的正常的標是酵。如果不發酵，氣順治不正常時，其辦法是將乾淨火磚燒紅放在滷水內促使發酵，同時，還按上述配方適當加一點佐料進，使其發酵後平致變味。

釋出於 2018-10-06