Name: 乾鍋千葉豆腐
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 千葉豆腐 250g; 洋蔥 少許; 木耳 幾朵; 豆瓣醬 1勺; 小辣椒 2個; 五花肉 100克; 紅椒 50克

乾鍋千葉豆腐

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時間:10分鐘內

食材

千葉豆腐 250g

洋蔥少許

木耳幾朵

豆瓣醬 1勺

小辣椒 2個

烹飪步驟

步驟 1/6

備用
步驟 2/6

備用
步驟 3/6

放入鍋底
步驟 4/6

鍋裡放油然後放姜，倒入肉片
步驟 5/6

肉炒的差不多了，把肉鏟一邊，鍋底留油放入蒜瓣，豆瓣醬炒勻，隨後倒入肉片，繼續炒，火不能太大，隨後在倒入千葉豆腐和其他配菜翻炒，差不多了就調味起鍋
步驟 6/6

完美

小貼士

千頁豆腐是素食新產品，廣泛流行於大陸的沿海城市及北方地區。它採用臺灣的最新豆腐製作工藝，以大豆粉及澱粉為主要材料精製而成，是一種富含蛋白質的新世紀美食，它不僅保持了豆腐原本的細嫩，更具備特有的Q勁和爽脆，還具有超強的湯汁吸收能力，配合現代廚藝，可以做出高品質的新時尚美味佳餚來。

它可以煎、煮、炒、炸、蒸、烤、滷、火鍋等。原料簡單，卻擺盤精緻，很顯檔次。豆腐吃起來又燙又滑，口感鮮美。

釋出於 2019-02-19