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花膠培根炒腐竹
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明亮prescription

花膠是我非常喜歡的一種滋補品，其中所含的膠原蛋白是皮膚必要的營養源。天涼好個秋的季節，滋補一下，好處多多～

時間:10-30分鐘
食材
腐竹（泡發後使用） 200克
花膠（泡發後） 150克
培根 7片
毛豆 適量
蔥薑蒜 適量
朝天椒 適量
橄欖油 適量
食鹽 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    將泡發後的花膠切小塊備用（我用的是紐西蘭白膠，一丁點兒腥味都沒有。當然別的花膠也可以，比如：黃花膠、赤嘴膠、北海花膠……）
  • 步驟 2/9
    培根切塊備用
  • 步驟 3/9
    毛豆備用
  • 步驟 4/9
    腐竹泡發後，切段備用
  • 步驟 5/9
    蔥薑蒜，朝天椒，加橄欖油起鍋，煸炒出香味
  • 步驟 6/9
    依次加入培根
  • 步驟 7/9
    加入花膠
  • 步驟 8/9
    加入毛豆、腐竹翻炒一會兒，加入食鹽
  • 步驟 9/9
    出鍋咯～
小貼士

喜歡吃辣的親，放些辣椒也很美味。

釋出於 2018-09-05
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