蝦蟹粥
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時間:1-2小時
烹飪步驟
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步驟 1/4
花蟹殺好，對半切 -
步驟 2/4
蝦去蝦線，洗乾淨
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步驟 3/4
米提前泡一個小時，泡到米粒發白再入沸水熬煮（一定要用會起膠的米，會粘稠的那種，煮的粥才好吃）可以選擇的話用珍珠米來煮最好。瑤柱搗碎，香菇切片，同米一起放下去煮。
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步驟 4/4
待米煮出膠（粘稠），放入薑絲，蝦蟹，煮至蝦蟹變成紅色即可。最後再撒入蔥花加點鹽。
小貼士
辣椒是必須放的，不放辣椒的湯汁，口感差了一點。
釋出於 2019-01-05
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