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蝦蟹粥
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愛熱鬧disorder

今天520,辛苦你了!特地煲一鍋你最愛的蝦蟹粥~

時間:10-30分鐘
食材
200克
花蟹 250克
2筒
薑絲 少許
香菜 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    花蟹一隻,處理乾淨
  • 步驟 2/9
    蝦如圖所示這樣的處理,用牙籤挑出蝦線
  • 步驟 3/9
    材料備用,蝦和蟹用放點料酒醃製
  • 步驟 4/9
    米泡半個小時後,瀝乾水份,加三勺花生油拌勻。這樣煮得快,又防止沾鍋
  • 步驟 5/9
    砂鍋內一次放足水,水開後,加入米飯和薑絲煲到米飯開花
  • 步驟 6/9
    米飯煲好後,加入花蟹煲5分鐘
  • 步驟 7/9
    在入蝦煲5分鐘入鹽即可
  • 步驟 8/9
    哦一鍋濃稠的粥
  • 步驟 9/9
    開吃拉
小貼士

1:水要一次放足2:如果要粥稀一點水得多點,反之讓粥濃稠那就水少點,自己把握!3:中途要加水的話,評加溫水4】

釋出於 2018-10-06
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