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紫蘇涼拌海瓜子
10.2萬 熱度
30 收藏
萌噠噠的傲氣亦桃
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家裡紫蘇多成災
時間:10-30分鐘
食材
耗油
小半湯匙
魚露
小半湯匙
生抽
三勺
陳醋
三勺
老乾媽
一勺
蒜瓣
7個
姜
四個
白糖
1勺
紫蘇葉
四片
海瓜子
一斤
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/3
紫蘇多成災了,昨天炒田螺忘記放了
步驟 2/3
海瓜子買來養一個晚上吐沙吐趕緊,清水過兩遍,自己家的紫蘇,生薑,蒜頭(個兒小就多幾個),都弄成末放所有調味料拌勻,水開了下海瓜子煮到開口水起浮沫就撈起來,瀝乾和調料拌在一起就可以了
步驟 3/3
酸爽的夏天,一盤不夠
小貼士
海瓜子不能燙太久,感覺肉丟出來就不甜了,可以放在盆裡扣個盤子搖一搖更入味,不喜歡紫蘇可以放香菜
釋出於 2019-01-21
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