竹蟶又名蟶子王，為海產雙殼軟體動物，體呈延長形，兩殼合抱後呈竹筒狀，故得竹蟶之名。具有較高的營養價值，現已開始大規模人工養殖。

蟶肉味甘鹹、性寒，入心、肝、腎經；

具有補陰，清熱，除煩，解酒毒等功效；

對產後虛損，煩熱口渴，溼熱水腫，痢疾，醉酒等有一定治療作用。

竹蟶的營養與經濟價值很高，肉味鮮美，鮮食、乾製均可。它個體較肥大，足部肌肉特別發達，味道鮮美，營養豐富，它含有蛋白質、脂肪、糖類、灰分以及鈣、磷、鐵、碘和維生素等多種營養成分，是一種滋味鮮美而又富含營養的海產珍品。竹蟶還具有藥用價值。據藥書等記載，其殼有散結、消炎、通淋、止帶功效，而蟶肉則具有退熱、明目、止渴、解酒毒以及婦女勞損下血和通乳等功能，故它又是一種有益於人體健康的食療佳品而受到人們歡迎