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番茄紅燴花蛤
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癰偕湃實蛔
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時間:10-30分鐘
食材
花蛤 500克
番茄紅燴塊 3塊
姜 2片
蒜 2瓣
蔥 1根
幹羅勒碎 1克
橄欖油 1湯匙
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    洗淨泥沙的花蛤和番茄紅燴塊備好。姜、蒜、蔥白切碎，蔥葉弄成蔥花圈，幹羅勒碎備好。
  • 步驟 2/4
    鍋裡倒入兩碗水，放入番茄紅燴塊，將兩碗水熬成一碗番茄紅燴汁。另鍋放油爆香姜蒜蔥。
  • 步驟 3/4
    倒入花蛤快速翻炒。然後倒入番茄紅燴汁。
  • 步驟 4/4
    撒入幹羅勒碎。微煮一分鐘即可。
小貼士

小貼士：讓花蛤快速去泥沙的妙招：

1、用清水洗淨花蛤外殼的泥沙。2、把花蛤放入無水的炒鍋裡。3、中火加熱到3分鐘左右，花蛤陸續張開口。4、立馬挑出張開口的花蛤，放到水籠頭下衝掉裡面的泥沙。

釋出於 2019-01-04
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