jxcaipu logo
白灼花螺
11.1萬 熱度 42 收藏
lxacc-

不知道從什麼時候開始就特別喜歡吃花螺 Q彈的口感非常棒！自己第一次做 分享一下~

時間:10-30分鐘
食材
花螺 適量
姜 適量
大蔥 適量
料酒 適量
鹽 適量
海鮮醬油 適量
小米辣 適量
芥末 適量
青檸 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    先用鹽多泡泡，我買了點血蛤，因為買的花螺不夠了，血蛤用刷子刷乾淨，花螺也順便刷刷
  • 步驟 2/7
    把大蔥切段，薑切片，加入一勺或兩勺的料酒去腥，放點鹽，把水燒開一會兒再加入花螺
  • 步驟 3/7
    花螺我覺得煮10分鐘左右就差不多，煮久了影響口感
  • 步驟 4/7
    把小米辣和蒜切碎了加入海鮮醬油和青檸汁
  • 步驟 5/7
    或者用海鮮醬油加芥末也可以，味道很棒
  • 步驟 6/7
    因為一時興起傳的菜譜，所以照片沒拍好，失誤啦，哈哈 下次再改進
  • 步驟 7/7
    花蛤只用煮幾分鐘張口就行，煮久了就老了
釋出於 2018-12-05
193
相關菜譜
寫評論