心情故事在外面吃過幾次,很爽口的,很有嚼勁,一般都是白灼的。那天去海鮮市場看見,看起來很新鮮,所以買一些。價格挺貴的,50塊錢就一點,我感覺我給店家坑了,因為聽說殼淺色比較爽口,我打算自己挑的,雖知道店家一籃子下去就給我勺2斤,我說不要這麼多。去海鮮市場不會挑海鮮還不如去自己常去市場買。煮好後,我特有試下,確實殼顏色淺一些肉比較爽口,肉沒這麼腥,深色殼的肉比較腥,肉也沒這麼爽口。看來她是差的跟好的摻著買來坑人。現在還有多少是有良心的商人,很多都把次品當正品買賣。
白灼是放少許白酒可以去醒,海鮮一定要煮熟吃。醬油一定要放點姜。