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爆炒深海章魚足
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思繹
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時間:10-30分鐘
食材
章魚足 500g
小米椒 3個
生薑 一小塊
細香蔥 4根
適量
適量
雞精 適量
一頭
料酒 一勺
紅椒 一根
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    首先我們現將章魚足表皮去除趕緊
  • 步驟 2/8
    然後將章魚足切片
  • 步驟 3/8
    將紅椒切丁
  • 步驟 4/8
    蔥薑蒜小米椒切沫
  • 步驟 5/8
    將切片的章魚足用滾開的熱水焯十秒左右(時間長肉容易老)
  • 步驟 6/8
    現在我們開始燒油 等油溫至六成熱時放入蔥薑蒜小米椒進行翻炒
  • 步驟 7/8
    然後放入章魚足翻炒三四下後放入紅椒丁
  • 步驟 8/8
    最後大家可以裝盤享用了
小貼士

巴蛸熱水抄好後,可以用涼水清洗一下,保證口感Q彈。

釋出於 2018-08-12
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