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番茄深海鱈魚粒
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江南過客淦

鱈魚肉味甘美、營養豐富。肉中蛋白質比三文魚、鯧魚、鰣魚、帶魚都高,而肉中所含脂肪和鯊魚一樣只有0.5%,要比三文魚低17倍,比帶魚低7倍;肝臟含油量高,除了富含普通魚油所有的DHA、DPA外,還含有人體所必需的維生素A、D、E和其他多種維生素。鱈魚肝油中這些營養成分的比例,正是人體每日所需要量的最佳比例。因此,北歐人將它稱為餐桌上的“營養師”。搭配上酸甜口味的番茄,讓寶寶大口吃飯,番茄中主要的營養就是維生素,其中,最重要、含量最多的就是胡蘿蔔素中的一種――番茄紅素。

嘉寶米粉採用最嚴格的標準選取配料,以避免農藥殘留、重金屬、毒素和黴菌等因素對產品安全的影響。這使得嘉寶米粉成為媽媽的放心之選。母乳是嬰兒的主要食物來源。然而,在6個月以後,母乳已經不能滿足大多數嬰兒的能量和營養需求,因而必須新增輔食。而這一時期,嬰兒的胃容量僅為150ml毫升左右,需要高營養密度的食品才能達到最佳的餵養效果。為了給嬰兒提供最佳的營養補充解決方案,嘉寶米粉富含蛋白質、DHA、鈣、磷、鉀、維生素(C、B1、B2、B6、B12、A、D、E、葉酸、生物素、泛酸)、鐵、鋅等20多種營養素,每一口都能滿足寶寶對營養的需求。

時間:10-30分鐘
食材
深海鱈魚 150g
番茄 400g
少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    所需食材
  • 步驟 2/9
    番茄頂部劃十字刀,放入開水中燙3分鐘,去皮
  • 步驟 3/9
    將去皮的番茄切碎
  • 步驟 4/9
    深海鱈魚切2釐米大的丁,深海鱈魚只有中間一根獨刺,基本沒有小刺,所以可以放心的給寶貝吃
  • 步驟 5/9
    熱鍋中倒入食用油,將番茄用小火翻炒1分鐘
  • 步驟 6/9
    西番茄晾至微熱,倒入料理機中
  • 步驟 7/9
    攪拌成泥
  • 步驟 8/9
    將番茄泥倒回鍋中加熱,加入鱈魚丁翻炒
  • 步驟 9/9
    加少許嘉寶米粉,蓋鍋蓋小火燜2分鐘即可,新增高營養密度的嘉寶米粉,每一口都能滿足寶寶對營養的需求
小貼士

鱈魚塊必須用粉面裹住再炸,否則會散開。做鱈魚時不必放過多調味品,會影響魚原本的味道。

釋出於 2019-01-25
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