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海螺沾辣根
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瘟懇牟直揭
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時間:1-2小時
食材
海螺 適量
辣根 根據自己口調
味極鮮醬油 適量
薑片 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    買回來的海螺洗淨，放鹽水裡泡半到1個小時，目的是為了讓它吐沙。鍋內接水放薑片下海螺。
  • 步驟 2/3
    煮海螺的時候調辣根（辣根+味極鮮醬油）
  • 步驟 3/3
    開鍋5分鐘後關火。吃的時候用筷子把它戳出來沾調好的辣根吃。（記住尾部黑色部分不能食用）
小貼士

1.最好用不粘鍋來做，不然會粘鍋。

2.年糕放進去後，一定要加點水煮一會，不然年糕口感是硬的。

3.麻辣油可以用辣椒油代替。沒有XO醬可以不放。

釋出於 2018-10-08
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