鮮蝦鮑魚粥
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淡墨文竹秋竹
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隨意煮的。
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/4
淘米並泡置一段時間，水放鍋裡煮沸，同時洗淨蝦，切下蝦頭，剝蝦殼。 -
步驟 2/4
將剝好的蝦殼和蝦頭一起放入沸水中熬製，大約15到20分鐘後撈出，只留蝦湯。
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步驟 3/4
放米中火熬粥，15分鐘後放去剝好的蝦和鮑魚。換小火，鍋蓋可半虛掩讓它一直滾。
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步驟 4/4
看到米基本熬爛的程度就放入青菜和蘑菇。火調稍微大一些，待再次滾開就換小火，再五分鐘後，放入蘑菇精胡椒粉，攪拌均勻，即可關火。
小貼士
(鮑魚汁)濃了兌點料酒或者對點水，不要放大蒜，那玩意糟蹋原味了。
釋出於 2018-12-31
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