海帶土豆燉肉
8.2萬 熱度
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所言皆塵土
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抓住冬儲菜的味道！東北以前、包括現在，幹海帶、土豆位列冬儲菜之中！習慣成自然，愛吃！
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/9
肥瘦2:8比例的豬肉，隨意切好，放兩片姜，土豆也切好。 -
步驟 2/9
我買泡好的！按喜好切好，泡洗淨。
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步驟 3/9
（可略）我切條後、打結，口感彈 、也不散花。
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步驟 4/9
熱鍋冷油，下肉、姜、花椒粉，炒肉變色。
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步驟 5/9
倒入料酒、老抽，炒亮。
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步驟 6/9
放入海帶，炒勻！加冰糖、鹽、水剛剛沒過菜，蓋蓋中小火燉15到20分鐘。
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步驟 7/9
菜翻炒兩下，放入土豆片，不要放下面，即保持土豆原味，又讓肉和海帶入味兒、不糊鍋。
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步驟 8/9
土豆熟了，大約10到15分鐘，汁兒收的濃稠又不少，放蒜，關火！小心翻勻，土豆進味兒。
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步驟 9/9
配野生黑米、紅米、白米飯！
小貼士
麵皮擀的厚薄要一致
釋出於 2018-10-12
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