Name: 綠豆海帶燉冰糖附上綠豆快速起沙方法
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 綠豆 150g; 海帶 100g; 薏米仁 50g; 土茯苓 50g; 冰糖 適量; 水 500g

綠豆海帶燉冰糖附上綠豆快速起沙方法

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廣東這邊夏天由於悶熱潮溼，常常會煲煮一些糖水，既能補充營養水分，又能下火利水

海帶有人體可吸收的碘、鉀、鈣元素、膳食纖維，可消腫利水，搭配可清涼下火的綠豆和同樣消腫利水美白的薏仁一起熬製糖水

炎炎夏日來一碗冰鎮冰糖綠豆海帶糖水是再好不過!

時間:10分鐘內

食材

綠豆 150g

海帶 100g

薏米仁 50g

土茯苓 50g

冰糖適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/5

綠豆和薏米仁提前用水浸泡半小時，洗淨濾幹水分，放入冰箱冷藏半小時到一小時
步驟 2/5

冰箱取出綠豆和薏米仁放入鍋中，加入土茯苓和500g清水
步驟 3/5

待水煮開後放入海帶燉煮
步驟 4/5

煮制半小時後，觀察綠豆起沙即可根據自己口味加入冰糖
步驟 5/5

炎炎夏日來一碗清熱解毒綠豆糖水，如喜歡冰鎮，可冷藏要食用再取出即可

小貼士

綠豆冰箱冷藏後，燉煮出沙的時間可以縮短一半以上

釋出於 2019-02-16

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