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海參山藥枸杞湯
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賜憑粕老揮

海參同人參、燕窩、魚翅齊名，是世界八大珍品之一，不僅僅是珍貴的食品，也是名貴的藥材。海參有提高記憶力、延緩性腺衰老、防止動脈硬化以及抗腫瘤等作用，肉質軟嫩，營養豐富，是典型的高蛋白、低脂肪食物，通常在大雅之堂上扮演著“壓臺軸”的角色，也被視為中餐的靈魂之一。

時間:1-2小時
食材
海參 1只
山藥 300克
枸杞子 10克
濃湯寶 2克
精鹽 2克
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備食材
  • 步驟 2/9
    這個是野生半乾海參，需提前用純淨水泡上
  • 步驟 3/9
    枸杞子清水洗淨
  • 步驟 4/9
    山藥去皮切滾刀塊
  • 步驟 5/9
    將所有食材放入鐵釜鍋中
  • 步驟 6/9
    加入適量清水，加入精鹽
  • 步驟 7/9
    加入半塊濃湯寶
  • 步驟 8/9
    啟動鐵釜電飯煲，選擇煲湯
  • 步驟 9/9
    調整時間為40分鐘
小貼士

1、海參要提前用純淨水浸泡，中途需換水

2、因為燉湯時間長，所以山藥切滾刀塊比較好

3、有高湯就可以省略濃湯寶

4、九陽鐵釜電飯煲除了智慧設定的菜譜所需時間，還可以根據燉煮的食材，自行調整時間，很方便

釋出於 2018-12-01
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