鰻魚報春
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時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/4
鰻魚洗淨之後加入話梅汁和兩顆話梅，讓它充分吸收成份，話梅汁是自己弄的。 -
步驟 2/4
用盤子把鰻魚擺好，再把切塊好的辣椒均勻撒在鰻魚上面，以個人的喜好放辣椒。
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步驟 3/4
再把切碎的香菜也均勻的撒在鰻魚上，現在就可以蒸了，開大火下去蒸，水開之後（鍋蓋冒煙）大概12分鐘就好了，要是鰻魚很大的話就要蒸久一點，因魚而異。
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步驟 4/4
最後，把切碎了的蔥花撒在蒸好的鰻魚上面，再在上面淋上一層熱好的油，這樣就做好了，又簡單又美味，家裡人都很喜歡吃！
小貼士
沒有日本醬油的用生抽，我口味比較喜歡吃甜的，所以我冰糖放的多，蜂蜜是鰻魚進烤箱，刷在表面，撒上芝麻味道更好
釋出於 2018-12-04
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