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鮮香沙丁魚醬
8.8萬 熱度 29 收藏
clasp天無二日

材料為6人份。

時間:10-30分鐘
食材
含鹽黃油 10湯匙
沙丁魚罐頭（油浸，無骨） 1個
檸檬汁 半個檸檬
蔥碎 1湯匙
黑胡椒粉 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    將軟化了的黃油放入一個碗中。瀝乾沙丁魚的油，加入碗中，用叉子將黃油和沙丁魚攪拌在一起。
  • 步驟 2/3
    攪拌幾分鐘後加入檸檬汁，繼續攪拌。最後加入蔥末和少許黑胡椒粉。攪拌好後放入罐子裡冷藏至少一小時。
  • 步驟 3/3
    可以將沙丁魚醬塗抹在吐司上享用，很鮮美。
小貼士

新鮮的沙丁魚腥味很重，很多北方的朋友不是很喜歡，我選用檸檬和韓國燒酒來去除沙丁魚的腥味！沙丁魚肉質很緊，很耐煮！這道菜熱吃，或放涼吃都很可口！

釋出於 2018-07-19
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