jxcaipu logo
檸香秋刀魚
7.1萬 熱度 12 收藏
單身discourse
這道菜暫時還沒有介紹
時間:1-2小時
食材
秋刀魚 1條
檸檬 1個
黑胡椒粉 適量
鹽 適量
姜 適量
料酒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/1
    其實做起菜來就顧不上拍照了~秋刀魚清洗淨後切花刀方便入味魚神兩面及魚腹用鹽/檸檬汁/薑片醃製入味鍋內用薑片擦拭（避免魚皮破裂）倒少許橄欖油魚身煎至焦黃色即可出鍋擺盤擠入檸檬汁，撒黑胡椒粉即可食用
小貼士

1.秋刀魚肉頭比較厚實，為了保證入味，最好提前醃製，避免沒有入味影響口感

2.自己調的醬汁放了老薑和大蒜做成的姜蒜水，可以增加烤魚的味道

3.最後食用的時候擠幾滴檸檬汁會讓魚更加鮮美，酸酸的檸檬味會刺激味蕾分泌更多的唾液，增加食慾哦

4.辣椒麵最後放，不然烤箱的高溫會把辣椒麵烤熟，出現糊味

釋出於 2018-10-08
157
相關菜譜
寫評論