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煎烤擰香秋刀魚
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家小沫小柒柒杯

煎烤秋刀魚口感細膩,魚肉散發濃郁香味,讓人垂誕三尺。用不粘鍋輕鬆可以做出美味的烤魚,而且操作起來也不難。

時間:10分鐘內
食材
秋刀魚 300g
油 適量
鹽 適量
黑胡椒 適量
檸檬 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備好所用原料。
  • 步驟 2/8
    秋刀魚去鰓去肚，洗淨後用吸油紙吸取水分。背上切幾道花刀
  • 步驟 3/8
    撒上適量的鹽和黑胡椒。
  • 步驟 4/8
    擠上檸檬汁，醃製 20分鐘。
  • 步驟 5/8
    不粘鍋燒熱，加入一點油，稍轉動一下鍋後把油倒出。
  • 步驟 6/8
    下入醃製好的秋刀魚。
  • 步驟 7/8
    煎制兩面金黃。
  • 步驟 8/8
    再擠上一些檸檬汁，加上一些檸檬皮，稍煎一些即可。
小貼士

魚皮要煎烤焦黃才好吃，加入檸檬可以去腥。

釋出於 2022-11-10
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