黃花魚*茼蒿
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寺都漚透盅
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時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/5
黃瓜魚把肚子內臟摳出來，肚子中放入姜和蔥，表面裹上玉米麵，鍋中倒油。將黃瓜魚表面煎至金黃 -
步驟 2/5
魚兩面煎至金黃後，鍋中放入蔥段
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步驟 3/5
依次放入料酒豆豉，花生，味極鮮，蠔油，少許醋，加少量水燜煮一會
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步驟 4/5
燜五分鐘後，放入洗好的茼蒿段，蓋上鍋蓋燜煮10-15分鐘，待茼蒿軟爛湯收汁即可
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步驟 5/5
裝盤，開吃
小貼士
白糖和醋一定不可以忘去腥，有條件可以提前料酒淹十分鐘，魚太大最好開幾刀魚花
釋出於 2018-07-24
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