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銀魚山藥羹
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灸啞謊祭繳

銀魚富含鈣、屬於高蛋白低脂肪的淡水魚,基本沒魚刺,非常適合做輔食。

山藥富含澱粉,可以替換部分主食。這道羹不需要生粉靠山藥漿就可以很粘稠。膳食寶塔要求中國居民每天都吃些薯類,相對於紫薯、紅薯的不太好消化,山藥可以健脾促消化的,每天吃些山藥不僅豐富了食物種類,還能增強寶寶食慾哦。

時間:10-30分鐘
食材
鐵棍山藥 120g
銀魚乾 20g
芹菜 20g
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    食材:鐵棍山藥 120g,銀魚乾 20g,芹菜 20g
  • 步驟 2/8
    銀魚乾提前泡2個小時。如果是比較鹹的銀魚,還要多泡2小時。
  • 步驟 3/8
    山藥去皮,切成段,加水用料理機打成山藥漿。
  • 步驟 4/8
    銀魚洗淨之後切碎,芹菜洗淨也切碎。
  • 步驟 5/8
    鍋內放入一點清水煮開,倒入山藥漿。
  • 步驟 6/8
    放入銀魚,中火煮6分鐘。會看到有不少沫沫,介意的可以撇掉。
  • 步驟 7/8
    放入切好的芹菜,再煮1分鐘出鍋。想加點鹽的話,出鍋前加一丟丟,攪勻就可以出鍋了。
  • 步驟 8/8
    完成。
小貼士

營養師媽媽專注於0-3寶寶營養餐。

釋出於 2018-12-19
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