鐵板黑椒北極蝦
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北極蝦因產自北極附近海域且蝦有淡淡甜味而得名。北極蝦捕撈於北大西洋海域，海上冷凍，保證新鮮。目前在中國、日本最有影響力的產地是北大西洋，特別是冰島水產品，是捕獲於北極附近海域的北極蝦。生的北極蝦是日本壽司的上乘用料，透紅的外殼上點綴著兩顆黑黑的眼珠，格外誘人
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/3
北極蝦自然解凍後，控幹水份。加澱粉拌勻。 -
步驟 2/3
蔥切碎
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步驟 3/3
熱鍋加入適量色拉油油溫升高後加入北極蝦炸至酥脆取出。另起鍋入黃油，融化後，加入黑胡椒粉爆香。然後加入北極蝦翻炒。加生抽，糖調味後放入燒熱的鐵板上即可。
小貼士
不需另加鹽。蝦本身己有鹹味。沒有鐵板也可。
釋出於 2019-02-20
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