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椒鹽瀨尿蝦
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礁坑刳孛粕
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時間:10-30分鐘
食材
瀨尿蝦 250g
大蒜 一隻
大蔥 適量
姜 適量
辣椒 兩個
花椒粉 適量
鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    姜蒜切粒，辣椒大蔥切圈
  • 步驟 2/6
    瀨尿蝦備好
  • 步驟 3/6
    瀨尿蝦用油爆炒
  • 步驟 4/6
    爆炒姜蒜後，加入瀨尿蝦，加料酒翻炒
  • 步驟 5/6
    最後加入鹽、花椒粉、少量白糖。
  • 步驟 6/6
    起鍋，完成。
小貼士

皮皮蝦最好是選用新鮮的，如果在海邊，就一定要選活的；

炸蝦的時間不要太長，時間長了肉汁會被炸出來。

釋出於 2018-08-25
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