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椒鹽皮皮蝦
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昭笑笑

現在已經不是皮皮蝦最肥的季節了，作為一個不是沿海城市的孩子，對於海鮮我還是很喜歡的，也可以說是鍾愛！突然想吃又不想去外面吃，就和老公說我們自己做吧？然後就在某網上買了鮮活皮皮蝦回來自己倒騰，雖然來的時候一部分大軍已經犧牲，但沒啥影響口味特別棒！

時間:10-30分鐘
食材
皮皮蝦 1500g
洋蔥 一個
青紅椒 各一個
大蒜 兩瓣
椒鹽粉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    皮皮蝦洗淨，快遞來的皮皮蝦是埋在木屑裡的，能保證存活吧？
  • 步驟 2/9
    開油鍋炸皮皮蝦，油需要多一點，當鏟子放進去起小氣泡且不斷冒出，就可以炸了！扎著油會爆起，要當心！炸完之後復炸一次～
  • 步驟 3/9
    炸完放盆裡，下面放吸油紙！
  • 步驟 4/9
    這是所有配料～
  • 步驟 5/9
    洋蔥、青紅椒切絲；大蒜切片！
  • 步驟 6/9
    起油鍋，先放大蒜爆香！
  • 步驟 7/9
    下洋蔥爆香，變色！
  • 步驟 8/9
    接著倒入青紅椒翻炒後放入皮皮蝦。
  • 步驟 9/9
    撒上椒鹽粉翻炒均勻，我用了三分之二大概！根據個人口味調節！炒勻就可以食用了！配上醋汁（方法見鹽水蝦）！
小貼士

如果不喜歡蒸完這樣直接吃，可以用薑末和醋調一碗汁蘸著吃。

釋出於 2018-09-07
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