jxcaipu logo
香辣皮皮蝦（爬蝦）
6萬 熱度 7 收藏
柑嫉既謝鉀
這道菜暫時還沒有介紹
時間:10-30分鐘
食材
皮皮蝦、糖 適量
蔥薑蒜、海鮮醬油、花椒 適量
辣椒、豆瓣醬、料酒 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    皮皮蝦用水衝淨後控幹水分
  • 步驟 2/6
    準備蔥薑蒜、辣椒、花椒
  • 步驟 3/6
    熱鍋倒油，放入花椒炒香，再放入蔥薑蒜、辣椒熗鍋。放入一勺豆瓣醬炒出紅油。
  • 步驟 4/6
    倒入皮皮蝦翻炒。放入半勺糖提鮮。放入一勺海鮮醬油，一勺料酒。
  • 步驟 5/6
    翻炒3分鐘後放入半碗水蓋上鍋蓋煮10分鐘即可。
  • 步驟 6/6
    簡單好吃的香辣皮皮蝦就做好了哈
小貼士

這裡要提醒一下大家，白酒，不要覺得炒菜用，就買最差的。越好的白酒，做出了的菜也越好吃。我曾經拿我爸的五糧液燉過一次魚，那個香味，真的不一樣。後來，拿酒的那隻手打繃帶打了一個月。我現在一般都用二鍋頭8年陳釀43度那種，勉強用得起。

釋出於 2018-09-05
153
相關菜譜
寫評論