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醃製硬殼小蝦——嘎巴蝦
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運凡孤月今心

嘎巴蝦一定要新鮮哦！我買的嘎巴蝦還是活的，活的嘎巴蝦醃製起來更容易入味哦！

時間:30分鐘-1小時
食材
嘎巴蝦 200g
大蒜 5瓣
尖椒 1個
小蔥白 3根
白砂糖 1大勺（15ml）
陳醋 50g
一品鮮醬油 50g
食鹽 2g
高度白酒 30g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    嘎巴蝦清洗乾淨，控一下水！
  • 步驟 2/6
    準備好調料
  • 步驟 3/6
    將尖椒和蔥白切絲，大蒜切片，備用。
  • 步驟 4/6
    將嘎巴蝦和所有的調料放進攪拌盆裡面，戴上一次性手套，用手抓勻，入味。
  • 步驟 5/6
    原材料都爪拌均勻之後，放進醃泡盒裡蓋蓋醃泡2個小時以上即可食用。或者放進大碗裡蓋上保鮮膜醃泡2個小時以上。天氣比較熱的話，最好放進冰箱裡冷藏醃泡哦！
  • 步驟 6/6
    醃泡2個小時之後，開蓋即食！
小貼士

菜譜裡面的調料可以根據自己的口味酌情增減！也可以自己DIY各種調料，只要符合自己的口味即可！

釋出於 2018-07-31
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