河蝦外殼薄且軟,帶皮吃補鈣效果很好。雖說河蝦個頭較小,但蛋白質含量毫不遜色於海蝦,鈣質含量還更高。因為鈣含量最高的部分是蝦皮,小河蝦帶皮吃是補鈣的佳品。
今天做的是椒酥小蝦,香酥可口,味道鮮美,很補鈣哦!
可以根據個人口味醃製小河蝦。