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生拌嘎巴蝦
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寺都漚透盅

嘎巴蝦肉具有味道鮮美，營養豐富的特點

時間:10-30分鐘
食材
嘎巴蝦 600g
蔥 20g
姜 10g
蒜 30g
香菜 30g
一品鮮醬油 2勺
蠔油 1勺
辣椒油 1勺
麻油 1勺
糖 2勺
醋 2匙
料酒 2匙
鹽 1匙
味精 0.5匙
胡椒粉 2匙
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    嘎巴蝦一定要買活的非常新鮮的，因為要生吃這樣可以安全一些，回來洗了好多遍瀝乾水份備用
  • 步驟 2/14
    準備好蔥、姜、蒜、生菜備用
  • 步驟 3/14
    蔥和香菜切小段，姜和蒜切成碎末
  • 步驟 4/14
    切好的配料放入噶巴蝦中
  • 步驟 5/14
    備好調料蠔油、醋、胡椒粉、麻油、糖、鹽、味精、辣椒油還有料酒、一品鮮醬油忘記拍圖了
  • 步驟 6/14
    將調料放入嘎巴蝦中
  • 步驟 7/14
    調料放入拌均勻
  • 步驟 8/14
    最後放入香菜和味精提鮮拌勻
  • 步驟 9/14
    拌好的嘎巴蝦用保鮮膜包好放在冰箱冷藏兩個小時醃製入味即可（如果醃製時間長久一些會更佳）
  • 步驟 10/14
    醃製入味的嘎巴蝦裝入盤中
  • 步驟 11/14
    嘎巴蝦的味道實在是美極了
  • 步驟 12/14
    搭配著小燒酒別有一番滋味
  • 步驟 13/14
    好吃到沒朋友哦
  • 步驟 14/14
    家裡來客人把我好個誇心裡那個美啊
小貼士

無

釋出於 2019-12-24
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