說實話，至今我都不太明白，不管什麼西點，為啥只要沾上“丹麥”倆字兒，就一定是起酥起層的呢，難道丹麥的人民，除了這種工藝複雜、製作時間長、熱量高的酥皮點心，從來就不吃別的種類麼…

可說歸說，看著那些一層層起著酥皮、一圈圈泛著油花、個個模樣俊俏的小點心，誰能抵得住誘惑，誰又能忍心拒絕呢 熱量高就高吧，偶爾吃上一回，解解饞，也值了。

做丹麥點心的第一步，就是要準備千層酥皮，用圈兒裡的話說，就叫“疊被子”。這可是一件十分考驗決心、耐心和細心的活兒，苛刻的要求和艱難的程度絕對不亞於部隊裡真正的疊被子。特別是這大熱天裡，一不小心，漏油是必然的，絕對可以極大挫傷信心。

不過嘛，懶人自有懶人的做法，咱疊不成被子，就買被子吧，古人云：君子善假於物，也不失為一種聰明做法兒 超市裡買回的印度飛餅，本身就有起酥的效果，只需加工一下，反覆摺疊幾層、再擀薄、再摺疊，就是完美的被子了，省時又省力。

有了現成的被子，相當於成功了一大半，再添點兒果醬、點綴些水果，不費什麼力氣，就成了造型驚豔的丹麥水果派。這樣精緻的小點心，如果用來待客，會美妙地傳達出自己的巧心思，絕對可以為自己的賢惠加分