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零難度的香酥丹麥水果派
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勞資有保險昂

超市裡買回的印度飛餅，本身就有起酥的效果，只需加工一下，反覆摺疊幾層、再擀薄、再摺疊，就是完美的被子了，省時又省力。

有了現成的被子，相當於成功了一大半，再添點兒果醬、點綴些水果，不費什麼力氣，就成了造型驚豔的丹麥水果派。這樣精緻的小點心，如果用來待客，會美妙地傳達出自己的巧心思，絕對可以為自己的賢惠加分。

價格：7元

食材
飛餅 2張
雞蛋 1個
聖女果 3個
菠蘿 2片
其他水果 適量
黑莓果醬 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    案板上撒一層薄粉，將兩張飛餅重疊，擀成方形；
  • 步驟 2/8
    將擀薄後的麵皮對摺兩次；
  • 步驟 3/8
    再次用擀麵杖擀成長方形薄片，放入冰箱冷藏鬆弛30分鐘；
  • 步驟 4/8
    將鬆弛後的長方形薄片切成大小均勻的小正方形；
  • 步驟 5/8
    將小面片對摺，在對摺後的三角形兩邊一釐米處各切一刀，不要切斷；
  • 步驟 6/8
    然後開啟正方形，將對口折成中空的的菱形麵皮；
  • 步驟 7/8
    將整形後的麵皮排入烤盤，刷一層蛋液，烤箱200度預熱，放入中層，烤約15分鐘；
  • 步驟 8/8
    取出烤好的酥皮，刷一層果醬，點綴喜歡的水果如果聖女果、菠蘿等即可。
小貼士

1. 兩張飛餅可以做四個丹麥酥，可根據自己的需要調整用料；

2. 飛餅反覆摺疊多次，可使成品的起酥效果更好；

3. 造型時，四邊加高，可以有空間填充更多果料，使點心口味更好；

4. 水果的口味可根據自己的喜好選擇，注意不要用汁水過多的水果，以免影響餅皮的酥脆。

釋出於 2022-05-21
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