jxcaipu logo
【蔓越莓司康】——COUSS CO-537A智慧烤箱出品
7.7萬 熱度 61 收藏
道釋商贅贗

司康可以說是英式下午茶的主角，可以和果醬或者奶油一起食用，搭配花茶或者伯爵紅茶都是非常不錯的。

時間:10-30分鐘
食材
低筋麵粉 280g
糖 25g
泡打粉 4g
牛奶 80g
淡奶油 70g
黃油 72g
蔓越莓 80g
蛋黃液 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備好所用的材料。 蔓越莓用朗姆酒提前泡軟。
  • 步驟 2/9
    低筋麵粉和泡打粉混合過篩，加入鹽、糖拌均勻。
  • 步驟 3/9
    軟化後的黃油加入到混合食材中，
  • 步驟 4/9
    用手將黃油搓成細砂粒。
  • 步驟 5/9
    將牛奶和淡奶油倒入，用刮刀拌勻後用手揉成麵糰。
  • 步驟 6/9
    加入泡軟的蔓越莓幹，揉勻即可。
  • 步驟 7/9
    麵糰蓋好鬆弛30分鐘。
  • 步驟 8/9
    麵糰的上下都墊保鮮膜，擀成約1cm厚。
  • 步驟 9/9
    用模具壓出形狀後排入烤盤。
小貼士

1、 司康可以說是英式下午茶的主角，可以和果醬或者奶油一起食用，搭配花茶或者伯爵紅茶都是非常不錯的。

2、 烘烤的溫度和時間僅供參考，請按實際情況適當調整。

釋出於 2018-07-04
120
相關菜譜
寫評論