剛畢業出來工作那會,上班離住處大概45分鐘公交車車程,一天的工作加上早晚的來回擠公交,身心疲憊,天天掐著點起床,就為多睡會。
那時候把洗簌,坐車的時間都預留了,唯獨從沒把早餐的時間算進去,都是在趕公交的途中順手買個白粥和水煮蛋,又或者饅頭加豆漿,就這麼把早餐應付過去了,現在想想都心疼自己。
今天做的雲朵吐司是很簡單快手兼具營養的,只需早起一點點,便能給自己一個豐盛有活力的早餐。
儘量選用像香蕉、面的蘋果、榴蓮這種水份少又比較甜的水果。如果是偏酸的水果,表面撒些砂糖再烤。